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nov 2012 - abr. 2014 1 año 6 meses. Hilton Brighton Metropole 5*, Brighton, Inglaterra. Contratado como Chef de Partie, siendo promocionado a Junior Souschef. Responsable de los eventos en un hotel con capacidad operativa de buffet y cocteles de hasta 5000 PAX, y 1200 PAX de servicio emplatado. Cocina asiática, árabe y europea.
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