Cocinade aprovechamiento: sopa de restos de pollo asado. Restos de pollo asado con su salsa • cebolla grande • tomates rojos de mata • ajo • Picada de ajo y perejil frescos • Pimiento choricero • vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • fideos o pasta corta para sopa (opcional) 40 minutos. 3 raciones. Jesús Ruiz.
1tomate maduro 3 ó 4 ajos enteros, sin pelar 1/2 vaso de vino blanco 3 zanahorias 150 g de champiñones Preparación Salpimentar el pollo y ponerlo a dorar en una cazuela con buen aceite de oliva. Reservar. En Conpollo, zanahoria y champiñones puedes hacer un plato estupendo. ¿Cómo añade la zanahoria en tiras y deja que se cocine junto con el pollo y los champiñones 5 minutos más, y ¡listo para degustar! Trucos y Consejos. Si tienes cebolla, puedes añadirla al comienzo de la receta después de sofreír el ajo, que le dará un toque muy Ia3Y.